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冷冻猪肉在存放冰箱的时候应注意掌握方法

来源:解冻机,解冻线,解冻流水线 当前栏目:新闻资讯 日期:2018-06-06 发布人: 解冻机
    冷冻猪肉是现在比较常见的,它的存放时间更久一些,生产厂家在进行加工的时候通常的冷冻猪肉都需要解冻机来进行处理,不过为了更方便食用,在存放冰箱的时候应注意掌握方法:
    1、先将一整块猪肉用流动水冲洗一下,避免放在案板上面切割的时候弄脏刀和案板。
    2、将整块猪肉用刀切割成大小一致的肉块,用小号的保鲜袋分块装好,将装肉的袋子口稍微封一下。这样是为了避免冷冻过程中肉类跑味或者和冰箱里面的其他事物串味。
    3、将冰箱下面的冷冻层抽屉抽出,用清水刷洗干净后用抹布擦干,彻底晾干。以防止抽屉下面残留的水分结冰,以后想取出可就困难了。
    4、将分袋装好的一块块肉一次放在抽屉里摆好,注意放的时候尽量每个小袋之间有一定间隔,要不然就会冻在一起,等到要吃的时候还是不方便取出。
    5、将冰冻层的抽屉慢慢再放进冰箱关好冰箱门就可以了。等到要取肉的时候你只要每次拿出一小块就可以了。避免一次拿出一整块解冻很困难,而且反复解冻的肉类已经失去了食物本来的味道,很容易变质。
    分块存放是为了保证猪肉分品质,防止变质,因为当肉被解冻复原时,温度升高和肉汁渗出,细菌又开始生长繁殖。
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